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蓼科でウコギを買ってきたので、ウコギご飯を作りました。


また、いつもの料理手順の写真です。(笑)



まず、ウコギを洗う。
東京でプチスローライフ-洗う


ボウルに移す。
東京でプチスローライフ-ボウルに移す


塩をスプーン一杯。
東京でプチスローライフ-塩を入れる


ウコギにかけます。
東京でプチスローライフ-塩を入れる


塩もみ。
東京でプチスローライフ-塩もみ


水分が出てきます。
東京でプチスローライフ-水分が出る


その水を絞り…
東京でプチスローライフ-しぼる


まな板にのせます。
東京でプチスローライフ-まな板にのせる


細かく刻みます。
東京でプチスローライフ-きざむ


ふ~。できた。
東京でプチスローライフ-きざんだあと


とりあえずタッパーに入れておきます。
東京でプチスローライフ-タッパーに入れておく


手についたウコギをちょっと食べてみました。

とても苦くて、あまりたくさんは食べられません…

ご飯と一緒に食べてちょうどいいくらいでしょう。


しばらくご飯が炊き上がるのを待ちます。




ご飯が炊けました。

東京でプチスローライフ-ご飯が炊けた


ウコギをかけます。
東京でプチスローライフ-ご飯にかける


そして、混ぜる。
東京でプチスローライフ-混ぜる


ここで一度味見。
東京でプチスローライフ-味見する

塩味が足りない!


醤油を少しかけました。
東京でプチスローライフ-醤油をたす


また混ぜる。
東京でプチスローライフ-混ぜる


これで完成!
東京でプチスローライフ-完成!


茶碗にのせて味見。
東京でプチスローライフ-味見

うん!美味しい!春の香りがします。


非常食としておにぎりにしました。
東京でプチスローライフ-おにぎりにする

大きさもマチマチで、三角になってない!(笑)


うーん、作ってみてわかったことですが…

ブログに手順をメモるほどでもないですね (^_^;)

東京に帰って祖母と電話してわかったことがあります。



今回は蓼科でウコギを買ってきたのですが…
東京でプチスローライフ-20100328155356.jpg



なんと、うちの庭にもウコギの木がありました!

東京でプチスローライフ-20100328155340.jpg


祖母が実家の福島から持ってきて植えたそうです。


妻に教えてもらったこの手順でもう一度作ってみます。


今度は長野でなく、福島の味を楽しんでみます♪





ところで、、、


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プロフィール

kumo

Author:kumo
お酒はビールとワインが好きで、美味しいものと一緒にお酒をワイワイ飲むことが何よりの楽しみな30代半ばのオヤジです。

まだまだワインは勉強始めたばかりでよくわかってませんが、なるべく安くあげて楽しく飲めればいいなぁと思ってます。

このブログは、比較的初心者の私が手軽で安いワインを如何にして身近な簡単料理と楽しんでいくかについて書いていきたいと思ってます。

一番最初の記事の自己紹介に書いてますが、私は料理を全くやらない人間でした。でもワインを安く楽しむには自分で料理を作らなければ!と気づき、頑張ってみることにしました。料理についてはレシピというよりは、初心者の人間が作るとどんな大変さがあるかなど奮闘記みたいな感じに書いています。

本物のワイン好きやグルメの人が見たら何と言われるか分かりませんが、私なりのワインの楽しみ方を紹介していきますね。

ワインに対してどれくらいお金を出すかという私の価値観ですが、現状はこんな感じです。

①普段飲みのワイン
 →500~1500円くらい
②ちょっと奮発!
 →2000~3000円くらい
③たまにいいワインを!!
 →5000円~くらい
④かなり奮発!!!
 →8000円くらい

ワインに対する価値観は人それぞれ違うと思いますが、今の私が無理なく楽しもうと思うと、こんなところです。

こんな私ですが、フィーリングの合う方に見ていただけたら嬉しいです。

まだまだ未熟者ですので、ワインについてのアドバイスや安く美味しく飲めるお得な情報をいただけたら嬉しいです。

宜しくお願いします。(^-^)

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