HOME   »   スポンサー広告  »  スポンサーサイト苦手な料理との奮闘  »  久しぶりのそば打ち
RSSフィード iGoogleに追加 MyYahooに追加
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

昼の忘年会のあと、年越しそばを打ちました。


私は大学生時代に毎年正月は深大寺の蕎麦屋で

アルバイトをしており、6年間そばを打っていました。


ここ何年もそばを打ってなかったのですが、せっかく

両親と同居したので、母におそばを食べてもらいたい

と思い、久しぶりにおそばを打つことにしました。


まずは、そば粉をボウルに出して
ゴエモンのブログ-そば粉をボウルに


小麦粉と水を混ぜて少しこねました。

ゴエモンのブログ-そば粉と水を混ぜて



キッチンの大理石の上でこねて
ゴエモンのブログ-そばを手でこねる


棒状にしてから適当な長さに切りました。

ゴエモンのブログ-そばをこねた後


棒状にしたものを平らにのばします。

ゴエモンのブログ-そばをのばす


一枚一枚重ねて、間に打ち粉をしき、

ゴエモンのブログ-そばを重ねる


重ねたそばを、包丁で切ります。

ゴエモンのブログ-そばを切る


このそば切り包丁は私が昔、妻と付き合ってた頃に

クリスマスプレゼントとしてもらったものなのです。

(おそば作ってね!と言われたのに全くやってない…)



切ったおそばは包丁を使って、お皿に移し、

ゴエモンのブログ-そばを持ち上げ


出来上がりです。

ゴエモンのブログ-そば完成

う~ん、ちょっと太過ぎだぁ…




全部で7人前作り、弟夫妻に少しおすそ分けしました。


ゴエモンのブログ-弟夫妻にあげるそば


我が家は0時ジャストに年越しそばを食べる習慣

だったのですが、母の食後の薬などの関係で、

夕食の時にそばを茹でて、天ぷらと食べました。


食べる時の写真は全く撮れませんでした。

(茹でるのに忙しく、撮る暇がなかったです…)


母はちょっと体調が悪かったのと、歯茎が痛む

言っており、ちょっとしか食べられませんでした。


2、3本だけ食べて「美味しい!」言ってくれました。


私も後で食べてみましたが、出来はいまいち…


コシはあるのですが、太過ぎて、「そば」というより

ほとんど「うどん」でしたね。 笑


うーん、こんなんじゃ母は食べずらかっただろうに

頑張って食べてくれたんだなぁ…


もうちょっと練習して、来年はもっとうまく作ります♪



スポンサーサイト
NEXT Entry
新年会のおせち料理
NEW Topics
世田谷線の電車が可愛い!
丸安 田中屋のチーズケーキ
地元産の野菜と肉が半額!
朝の気温はマイナス13度!?
御神渡りを見に諏訪湖へ
蓼科企画さんと鰻小林へ
バッタ(虫)のソフトクリーム
Comment
15
1 ■様になってます!!
そば職人みたいでかっこいいですね。
ほんと様になってます。
テニスからそば、飲み会の幹事まで
何でもこなすんですね!!さすがです。

16
2 ■Re:様になってます!!
>蓼科別荘ライフサポートさん

私のブログの初コメントですね。
どうもありがとうございます!

いやいや、ちょっと恥ずかしいくらいです。
それらしく見えるとこだけ写真撮りました。
本当はいろいろと大変だったのです。笑

Trackback
Comment form
 管理者にだけ表示を許可する
広告
プロフィール

kumo

Author:kumo
お酒はビールとワインが好きで、美味しいものと一緒にお酒をワイワイ飲むことが何よりの楽しみな30代半ばのオヤジです。

まだまだワインは勉強始めたばかりでよくわかってませんが、なるべく安くあげて楽しく飲めればいいなぁと思ってます。

このブログは、比較的初心者の私が手軽で安いワインを如何にして身近な簡単料理と楽しんでいくかについて書いていきたいと思ってます。

一番最初の記事の自己紹介に書いてますが、私は料理を全くやらない人間でした。でもワインを安く楽しむには自分で料理を作らなければ!と気づき、頑張ってみることにしました。料理についてはレシピというよりは、初心者の人間が作るとどんな大変さがあるかなど奮闘記みたいな感じに書いています。

本物のワイン好きやグルメの人が見たら何と言われるか分かりませんが、私なりのワインの楽しみ方を紹介していきますね。

ワインに対してどれくらいお金を出すかという私の価値観ですが、現状はこんな感じです。

①普段飲みのワイン
 →500~1500円くらい
②ちょっと奮発!
 →2000~3000円くらい
③たまにいいワインを!!
 →5000円~くらい
④かなり奮発!!!
 →8000円くらい

ワインに対する価値観は人それぞれ違うと思いますが、今の私が無理なく楽しもうと思うと、こんなところです。

こんな私ですが、フィーリングの合う方に見ていただけたら嬉しいです。

まだまだ未熟者ですので、ワインについてのアドバイスや安く美味しく飲めるお得な情報をいただけたら嬉しいです。

宜しくお願いします。(^-^)

検索フォーム
ブロとも申請フォーム
QRコード
QR

Page Top
CALENDaR 12345678910111213141516171819202122232425262728293031
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。