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以前書いた記事のレシピ。


亡き母の「お袋の味」レシピ発見!


妻が母のレシピを見て、ラザニア

を作ってみると言ってくれました。


スーパーには売ってなかった

ラザニアのパスタは伊勢丹

クイーンズで買ってきました。


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トマトピューレ、トマトペースト、

トマトホール缶、トマトソース

オレガノとバジル粉のソース。


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お皿に入れていきます。


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底に敷きつめろと言われて

写真を撮っていた私に働け

と言うので手伝いました。


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これでOK!


一番底ができあがりました。


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横でパスタを茹でてました。


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パスタができたので、


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ソースの上に敷きます。


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カッテージチーズ、パン粉、

パセリのみじん切り、玉子。


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これらを混ぜたものをパスタ

の上にパラパラとのせます。


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一面に敷き詰めます。


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そして、その上にまた

ソースを敷き詰めます。


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こんな風にします。


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その上にまたパスタをのせ、


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また、チーズをのせて、


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チーズを敷きつめたら


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最後にソースをのせます。


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これでよし!


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最後にとろけるチーズを。


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上にのせていきます。


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とろけるチーズも敷きつめ、


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アルミホイルをかけて、


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オーブンに入れます。


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完成したラザニアは

また次回書きます。




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お袋の味「本場イタリアンのラザニア」②
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Comment
865
1 ■無題
作りたいです

うまそ~(*^▽^*)

作ってたべよう(^∇^)

866
2 ■作ってみつ
>mystic Kさん

作ってみてよかった!

お袋の味に近かったです。

867
3 ■イタリアン
大好きなので、出来上がり写真楽しみです。
パスタとトマトとチーズ・・・この組み合わせを考えたイタリア人に感謝の気持ちを伝えたい!



868
4 ■本当ですよね
>じゅうぜむさん

私もイタリアン大好き!

もちろん今夜のワインもイタリアワインでした。

869
5 ■うぅ~ん
たべたい!
出来上がりが楽しみです。

870
6 ■ありがとうございます♪
>さくら ますおさん

今続きを書いてます♪

昨夜ワインを飲みすぎて少し頭痛いです。(笑)

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プロフィール

kumo

Author:kumo
お酒はビールとワインが好きで、美味しいものと一緒にお酒をワイワイ飲むことが何よりの楽しみな30代半ばのオヤジです。

まだまだワインは勉強始めたばかりでよくわかってませんが、なるべく安くあげて楽しく飲めればいいなぁと思ってます。

このブログは、比較的初心者の私が手軽で安いワインを如何にして身近な簡単料理と楽しんでいくかについて書いていきたいと思ってます。

一番最初の記事の自己紹介に書いてますが、私は料理を全くやらない人間でした。でもワインを安く楽しむには自分で料理を作らなければ!と気づき、頑張ってみることにしました。料理についてはレシピというよりは、初心者の人間が作るとどんな大変さがあるかなど奮闘記みたいな感じに書いています。

本物のワイン好きやグルメの人が見たら何と言われるか分かりませんが、私なりのワインの楽しみ方を紹介していきますね。

ワインに対してどれくらいお金を出すかという私の価値観ですが、現状はこんな感じです。

①普段飲みのワイン
 →500~1500円くらい
②ちょっと奮発!
 →2000~3000円くらい
③たまにいいワインを!!
 →5000円~くらい
④かなり奮発!!!
 →8000円くらい

ワインに対する価値観は人それぞれ違うと思いますが、今の私が無理なく楽しもうと思うと、こんなところです。

こんな私ですが、フィーリングの合う方に見ていただけたら嬉しいです。

まだまだ未熟者ですので、ワインについてのアドバイスや安く美味しく飲めるお得な情報をいただけたら嬉しいです。

宜しくお願いします。(^-^)

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